Pasta carbonara! Mun ihka uusin lempiruoka! Ja kerrankin järkevää käyttöä kylmäsavustetulle tofulle, jota tulee haalittua "punasen lapun" tarjouksesta usein mukaan. Pastaherkkua ( ei karppaajille!!!) varten tarvitset:
- haluamaasi pastaa; spaghetti, tagliatelle ja gnocchi sopivat parhaiten, mutta perusmakaroonikin käy
- 1 pkt kylmäsavutofua
- 1 sipuli
- 2-3 valkosipulin kynttä
- loraus ruokakermaa
- 3 kananmunaa
- mustapippuria myllystä
Kuutioi tofu, sipuli ja valkosipulin kynnet.
Laita pannulle pariruokalusikallista öljyä ja lisää tofut ja sipulit paistumaan.
Laita kattilaan vesi kiehumaan pastaa varten. Voit maustaa tofua ja sipuleita sitruunamehulla ja sokerilla.
Lisää pastat kiehuvaan veteen. Lisää tofun joukkoon loraus kermaa ja mustapippuria. Me lisäsimme joukkoon mustapekkajuuston.
Valuta pastat ja lisää joukkoon tofukastike. Sekoita keskenään ja lisäää lopuksi joukkoon kananmunat. Rouhi vielä annoksen päälle mustapippuria.
keskiviikko 25. tammikuuta 2012
perjantai 20. tammikuuta 2012
Mustikkapiirakkaa
Hei päivät ovat jo valoisempia! Kevättä kohden mennään! Meidän joulu päättyy Nuutin päivään jolloin juhlitaan ja syödään piparkakkutalo pois. Tänä vuonna talo oli kerrostalomallia joten syötävää riitti kahdellekin aurajuustopalalle kaveriksi.
Pakastin kun on viime kesän marjasaaliista pullollaan, leivoimme lisäksi mustikkapiirakkaa. Mustikoiden lisäksi siihen tarvittiin:
100 g voita
3/4 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
2 dl vehnäjauhoja
2dl kermaviiliä
1/2 dl ruokosokeria
2 tl vaniljasokeria
2tl sitruunamehua
Aloita lämmittämällä voi pehmeäksi.
Kaada joukkoon sokeri ja vatkaa vaahdoksi.
Sekoita leivinjauhe ja jauhot keskenään ja sekoita vaahtoon.
Nuole vatkaimet.(Tässä kohdassa voit myös laittaa uunin lämpenemään 200 asteeseen)
Taputtele taikina jauhotetuilla käsillä piirakkavuokaan. Jos tykkäät että piirakassa on reunat, voit taputella taikinaa myös reunoille.
Kaada päälle mustikat.
Sekoita kermaviiliin sokerit ja sitruunamehu. Kaada seos mustikoiden päälle.
Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 25 minuuttia. Kutsu serkut kylään, syökää koko piirakka kerralla heti!
Pakastin kun on viime kesän marjasaaliista pullollaan, leivoimme lisäksi mustikkapiirakkaa. Mustikoiden lisäksi siihen tarvittiin:
100 g voita
3/4 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
2 dl vehnäjauhoja
2dl kermaviiliä
1/2 dl ruokosokeria
2 tl vaniljasokeria
2tl sitruunamehua
Aloita lämmittämällä voi pehmeäksi.
Kaada joukkoon sokeri ja vatkaa vaahdoksi.
Sekoita leivinjauhe ja jauhot keskenään ja sekoita vaahtoon.
Nuole vatkaimet.(Tässä kohdassa voit myös laittaa uunin lämpenemään 200 asteeseen)
Taputtele taikina jauhotetuilla käsillä piirakkavuokaan. Jos tykkäät että piirakassa on reunat, voit taputella taikinaa myös reunoille.
Kaada päälle mustikat.
Sekoita kermaviiliin sokerit ja sitruunamehu. Kaada seos mustikoiden päälle.
Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 25 minuuttia. Kutsu serkut kylään, syökää koko piirakka kerralla heti!
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)